2020年2月8日 / 最終更新日時 : 2020年2月8日 ディッセターレサロン スポーツ ちょっとの違い 暖冬暖冬と思っていたら、一気に寒い日が来ましたね。 といっても例年に比べたら暖かいのに、慣れてない身体には応えます。 7月からヨガに行き始めて半年を過ぎました。 予定の無い限り週2回を心掛けて、月6~7回ペースで通ってい […]
2020年1月14日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 ディッセターレサロン 自家製酵母パン 酒粕酵母パン 三連休の初日は、正式入会後初のパン教室でした。 今月から3ヶ月は酒粕酵母を育てていきます。 使い切りのレーズン酵母と違い、育てるのに時間はかかるけれど、半永久的に育てていける酵母だそうです。 ドンドン増えるので、お料理に […]
2019年12月20日 / 最終更新日時 : 2019年12月20日 ディッセターレサロン 自家製酵母パン 種起こし タイへの出発前日、家から院に酵母を待機させ、火曜は帰国後にパン教室でした。 「酵母忘れちゃ大変!」と酵母に意識が行き過ぎて、エプロンを忘れる大失態(笑) 自宅で育てた酵母の具合を先生にチェックして頂くと、もう半日置いたら […]